Ingredientes:Massa:
6 ovos
2 xíc.(chá) de açúcar
3 xíc(chá) de trigo
200 ml de água
100 ml de óleo fervente
1 colh(sopa) fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar.Bata muito bem. Despeje a água e o óleo sobre a mistura e misure bem.
Desligue a batedeira e acrescente o trigo e o fermento, mexendo com um fouet ou colher de pau delicadamente.
Unte e enfarinhe um forma e leve ao forno preaquecido e médio até corar.
Cobertura:
Ingredientes:
1 vidro de leite de coco ou 200 ml de leite ninho já dissolvido
1/2 lata de leite condensado
coco ralado suficiente
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos o coco.
Montagem:
Corte o bolo já frio em pedaços, jogue essa calda no bolo e espalhe o coco ralado.
Enrole em papel alumínio e leve a geladeira.
O bolo ficará melhor no dia seguinte.
Dica: caso prefira fazer com leite de coco, deve-se acrescentar 2oo ml de leite comum.
Fica maravilhoso!!
