Pastelão de Forno

Oi, queridas amigas!!
Vou postar uma receita que vi no blog da minha querida Maria do blog: http://sabordamaria.blogspot.com/, que ontem fiz e adorei a massa e especialmente o sabor.

Vale a pena conferir essa delícia de blog!

Ingredientes:

02 ovos

01 copo (350 ml) de água morna

02 col. de açucar

1/2 col. de sal

10 gr de fermento biológico seco

500 gr de farinha de trigo

1/4 de copo de óleo

Preparo:

Dissolver o fermento da água morna, colocar o açucar e os ovos e mexer bem.

Depois acrescente o óleo e o sal, misture e acrescente a farinha até desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por uns 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes.Abra uma parte com um rolo e coloque a massa numa forma ja untada com óleo.

Recheie, e vai fechando a massa com os dedos.

Passe óleo com shoyo em cima da massa e salpique orégano.

Recheio:

02 peito de frango cozido e desfiado

1/2 copo de requeijão

01 lata de milho

01 cebola pequena

01 tomate pequeno

azeitonas

sal, pimenta do reino,alho a gosto

colorau e tempero verde a gosto

Preparo:

Refogue o alho e a cebola em óleo quente.Acrescente o frango, o colorau, a pimenta, o tomate e o sal.Mexa bem ate ficar bem refogado e dai coloque o requeijão, azeitonas e o tempero verde a gosto.

Obs.: Se a fôrma for pequena, rende mais ou menos 4 pastelões e o trigo usei quase 1 kg.

Croquete da Elaine

O croquete tem esse nome, porque foi uma amiga que deu a receita para mim e coloquei o nome dela como homenagem...

Ingredientes:

8 batatas pequenas cozidas e amassadas
1/2 cebola picada
1/3 do maço de salsa e cebolinha picadas
tempero à gosto
1/2 kg de carne moída crua
trigo à gosto para dar o ponto

Modo de Preparo:

Mistura-se tudo, enrole e empane no trigo, leite e farinha de rosca.
Frite em óleo quente

Picolé de Chocolate

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
3 x. (cha) de leite
2 col. (cha) de baunilha

Modo de Preparo:

Leve ao fogo e deixe ferver.

Para misturar e dissolver:

8 col(sopa) chocolate em pó
3 col(sobr.) maisena dissolvida em 1 x.(cha) de leite

Misture com o fervido e mexa até engrossar.
Deixe esfriar e bata com um batedor de arame e coloque nas forminhas, levando para o freezer.

Presentinho!!

Quero oferecer esse selinho a todas as minhas amigas!!!

Fiquem à vontade para pegá-lo.

Regrinha: colocar o nome do blog que lhe presentiou e oferecer para mais 3 amigas.

Beijocas...

Devanir

Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:

4 xíc(chá) de trigo

1 xíc(chá) de açúcar

2 xíc(chá) de manteiga

1 colh(sobremesa) de raspas de limão ou essência de baunilha

pedaços de goiabada

açúcar cristal pra polvilhar

Modo de Preparo:

Num recipiente, coloque o trigo (reserve um pouco), o açúcar, as raspas/essência e a manteiga. Misture com as mãos, se necessário, utilize o restante do trigo.

Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhe; abra porções de massa com o rolo e modele com cortadores e pressione com o dedo ou com uma colher o centro do biscoito e coloque a goiabada.

Se quiser nesse formato como está na foto, é só cortar redondo, colocar a goiabada e juntar uma ponta na outra.

Coloque numa forma (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Polvilhe com o açúcar.

Empadão de Frango

Ingredientes:

Massa:

3 gemas peneiradas
50 ml de água
600 gr. de trigo
1 colh(café) de sal
300 gr. de margarina
gema batida para pincelar

Modo de Preparo:

Numa tigela misture as gemas peneiradas com a água e reserve.
Noutra travessa , coloque o trigo, o sal e a margarina misturando bem. Acrescente em seguida as gemas com a água até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Recheio:

2 colh(sopa) de óleo
4 dentes de alho amassado
2 cebolas médias picadas
2 tomates picados
2 caldo de galinha
2 peitos de frango desfiado temperado (reserve a água do cozimento)
3 colh(sopa) de trigo
salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto
azeitonas a gosto

Opcional: catupiry

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho com o óleo, junte os tomates, o caldo do cozimento, o caldo de galinha e deixe ferver.
Acrescente o peito de frango, misturando bem; acrescente o trigo dissolvido num pouco de água e mexa bem para incorporá-lo.
Por último, coloque a salsa, cebolinha e tempere com sal,pimenta a gosto e as azeitonas.
Deixe esfriar o recheio.

Montagem:

Abra uma porção da massa e cubra um refratário de vidro ou uma forma removível (não precisa untar), coloque todo o recheio e tampe com a outra porção restante. Pincele com a gema.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.

Dica: A tampa do empadão não pode ser muito fina, pois pode estourar.

Selinho!!

Minhas amigas... fiz esse selinho para dizer que a receita foi testada e aprovada por mim... assim todas as fotos que conter o mesmo, podem saber que já testei...

Beijos

Devanir