Bolo de Fubá cremoso

2 colh(sopa)manteiga

1 lata de leite condensado

1 xíc (chá) queijo parmesão ralado

3 ovos

1 1/2 xíc(chá) fubá

2 colh (sopa) de trigo

1 colh (sopa) fermento em pó

3 xíc (chá) leite

manteiga para untar

fubá para polvilhar

erva doce para decorar

Bata na batedeira a manteiga, o leite condensado e os ovos.

Junte o queijo, o fubá, o trigo, o fermento e por último o leite, batendo bem após cada adição.

Unte com manteiga uma fôrma e polvilhe o fubá .

Despeje a massa do bolo e asse em forno préaquecido 200ºC, por aproximadamente 25 minutos.

Depois de assado jogue um pouquinho de erva doce.

Cocada Caseira

1 lata de leite condensado

2 vezes a medida de coco ralado grosso

5 colh(sopa) açúcar

Leve tudo ao fogo até desgrudar da panela.

Coloque a colheradas na forminha de papel alumínio e deixe esfriar.

Dica: Não pode levar à geladeira.

Paçoca Caseira

500 gramas de amendoim torrado e sem pele

250 gramas bolacha de maizena

1 lata de leite condensado

Bata o amendoim no liquidificador ou processador até ficar bem moído. Reserve.

Moa também a bolacha.

Junte-os com o leite condensado e amasse com as mãos, até ficar uma massa homogênea.

Coloque numa fôrma com papel filme e aperte a massa e alise-a com um copo ou uma colher, deixando de um dia para o outro. Não coloque na geladeira.

Corte-a em quadrados e sirva.

Maçã do Amor

2 xíc(chá) açúcar

1/2 xíc(chá) água

1/2 xíc(chá) glucose de milho

corante alimentício vermelho

1/2 colh (café) cremor de tártaro

6 maçãs higienizadas

palitos de picolé

Coloque na panela e mexa até ferver. Assim que ferver, não mexa mais, porque perde o ponto.

Leva mais ou menos 15 minutos para ficar no ponto(fio quebrante).

Passe as maçãs rapidamente nesta calda e coloque numa fôrma untada com óleo para secar.

Dica: Para saber o ponto de fio quebrante: coloque um pingo da calda quente em água fria e se ela sair inteira já está no ponto.

Pipoca Doce

1 1/2 copo (medida de pinga) de óleo

4 copo (medida de pinga) de milho de pipoca

2 1/2 copo (medida de pinga) de açúcar

1/2 copo (medida de pinga) de nescau

1 colh.(café) rasa de canela

1 colh.(café) rasa de baunilha

Leve tudo ao fogo na pipoqueira.

Amendoim Doce

1 xíc(chá) amendoim crú com casca

1/2 xíc(chá) açúcar

1/2 xíc(chá) de água

3 colh(sopa) achocolatado

Coloque tudo numa panela antiaderente e dê sempre uma mexidinha.

Quando a calda começar a engrossar, como ponto de brigadeiro, mexa sem parar, até que açucare.

Coloque-os numa fôrma e deixe esfriar.

Dica: Para guardar até 5 dias, coloque uma pitada de bicabornato de sódio.

Obs.: Não pode dobrar a receita

Dicas

* Para conservar por mais tempo a a alface, borrife água nas folhas e embrulhe num pano limpo e úmido e coloque na geladeira.

* Para que o frango cozinhe mais rápido, adicione 1/2 copo de cerveja clara ao cozinhar.

* Para obter um omelete fofo, utilize no mínimo 2 ovos e no máximo 6.

* Para retirar mancha de gordura da roupa, esfregue um pedaço de cebola crua, colocando um pano por baixo da mancha.