Presentinho!!

Quero oferecer esse selinho a todas as minhas amigas!!!

Fiquem à vontade para pegá-lo.

Regrinha: colocar o nome do blog que lhe presentiou e oferecer para mais 3 amigas.

Beijocas...

Devanir

Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:

4 xíc(chá) de trigo

1 xíc(chá) de açúcar

2 xíc(chá) de manteiga

1 colh(sobremesa) de raspas de limão ou essência de baunilha

pedaços de goiabada

açúcar cristal pra polvilhar

Modo de Preparo:

Num recipiente, coloque o trigo (reserve um pouco), o açúcar, as raspas/essência e a manteiga. Misture com as mãos, se necessário, utilize o restante do trigo.

Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhe; abra porções de massa com o rolo e modele com cortadores e pressione com o dedo ou com uma colher o centro do biscoito e coloque a goiabada.

Se quiser nesse formato como está na foto, é só cortar redondo, colocar a goiabada e juntar uma ponta na outra.

Coloque numa forma (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Polvilhe com o açúcar.

Empadão de Frango

Ingredientes:

Massa:

3 gemas peneiradas
50 ml de água
600 gr. de trigo
1 colh(café) de sal
300 gr. de margarina
gema batida para pincelar

Modo de Preparo:

Numa tigela misture as gemas peneiradas com a água e reserve.
Noutra travessa , coloque o trigo, o sal e a margarina misturando bem. Acrescente em seguida as gemas com a água até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Recheio:

2 colh(sopa) de óleo
4 dentes de alho amassado
2 cebolas médias picadas
2 tomates picados
2 caldo de galinha
2 peitos de frango desfiado temperado (reserve a água do cozimento)
3 colh(sopa) de trigo
salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto
azeitonas a gosto

Opcional: catupiry

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho com o óleo, junte os tomates, o caldo do cozimento, o caldo de galinha e deixe ferver.
Acrescente o peito de frango, misturando bem; acrescente o trigo dissolvido num pouco de água e mexa bem para incorporá-lo.
Por último, coloque a salsa, cebolinha e tempere com sal,pimenta a gosto e as azeitonas.
Deixe esfriar o recheio.

Montagem:

Abra uma porção da massa e cubra um refratário de vidro ou uma forma removível (não precisa untar), coloque todo o recheio e tampe com a outra porção restante. Pincele com a gema.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.

Dica: A tampa do empadão não pode ser muito fina, pois pode estourar.

Selinho!!

Minhas amigas... fiz esse selinho para dizer que a receita foi testada e aprovada por mim... assim todas as fotos que conter o mesmo, podem saber que já testei...

Beijos

Devanir

Requeijão Cremoso Caseiro

Ingredientes:

10 tabletes de queijo
1 colh(sopa) de margarina
1 copo de leite quente


Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e está pronto.
Pode colocar na geladeira.

Molho Branco

Ingredientes:

1 colh(sopa) de margarina
1 copo(tipo americano) de leite
3 xíc(chá) de creme de leite
1 1/2 xíc(chá) de queijo parmesão ralado
1 xíc(chá) requeijão cremoso
pimenta do reino ou pimenta branca à gosto


Derreta a margarina, coloque o leite e o creme de leite, deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
Acrescente o queijo e o requeijão e a pimenta e deixe cozinhar um pouco até obter uma espessura de creme.

Dicas

Utilize ovos em temperatura ambiente, assim as claras em neve chegam ao ponto correto com maior rapidez.

Para obter um pão com uma casquinha crocante, pincele água e leve ao forno por alguns minutos.

Peneire sempre as gemas ao fazer algum creme, dessa forma evita o cheiro e o gosto característico do ovo.