sábado, 12 de setembro de 2009

Lazanha do Leandro



Ingredientes:


200 gr. de macarrão para lasanha pré-cozida

4 tomates grandes sem casca

1/4 pimentão amarelo

2 dentes alhos inteiros (um para carne e outro para o molho)

1/2 tablete de caldo de carne

cebola a gosto

óleo

200 ml de creme de leite

500 gr de carne moída

sal, pimenta do reino e orégano a gosto

1/2 lata de molho de tomate

presunto e queijo a gosto

queijo parmesão ralado a gosto


Modo de Preparo:

1º molho:


Primeiramente coloque os tomates, o pimentão e um dente no alho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Após, coloque numa panela em fogo baixo, mexendo sem parar até ferver.Reserve.

2º molho - Carne moída:


Em outra panela, coloque o óleo e o dente de alho amassado até dourar, em seguida a carne moída e cozinhe até ficar soltinha, temperando a gosto ( sal, pimenta do reino) e adicione o molho de tomate; mexa até borbulhar, em seguida, acrescente o primeiro molho até ferver novamente; coloque o caldo de carne.

Montagem:


Unte uma forma com creme de leite e espalhe a primeira camada de massa,molho,queijo, presunto, siga essa sequência até terminar no molho,polvilhe queijo parmesão e orégano.

Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos a 200ºC.


Dica: essa lazanha rende 6 pedaços.
Tamanho da forma: 25 cmx18 cm

4 comentários:

  1. Olá! Vim conhecer sua "cozinha", adorei!

    Também vou seguir para voltar sempre!

    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Olá Devanir!
    Goste do seu cantinho,voltarei depois!
    T+!

    ResponderExcluir
  3. essa cozinha está meio perigosa.Muito atraente, mas os kilinhos vem logo. Não resisto e vou tentar fazer a lazanha do Leandro,Depois lhe conto o resultado.Com certeza não ficará igual a sua.vamos lá mãos a obra

    ResponderExcluir
  4. Que delicia de Blog.
    Essa receita de lazanha eh mto boa.
    Gostei mesmo. Vou experimentar.

    ResponderExcluir