sábado, 8 de outubro de 2011

Pão com Carne


Bom, Meninas esses pãozinhos recheiados com carne moída e mortadela, fiz com a massa de pizza postada recentemente por mim aqui no blog, fica uma delícia...
Beijocas

Samantas


Bom, algumas considerações a fazer:

Quando fiz essas samantinhas, esperava um resultado como o da padaria que a gente como ai no Brasil. Como o açúcar aqui no Japão é diferente aconselho que fizer coloque um pouco mais, assim ficará mais saborosa.
Ela é bem leve, parece massa folhada. Vale a pena fazer!! Além de ser prática!!

Ingredientes:

250 ml de leite
1 colh (sopa) açúcar
100 g de manteiga
1 pitada de sal
1 xíc(chá) trigo
4 ovos

Cobertura:

1 xic(cha) açúcar

Preparo:

Massa:

Coloque numa panela o leite, açúcar, manteiga e o sal. Misture e quando ferver coloque de uma vez o trigo.
Mexa bem com a colher de pau por 5 minutos para que a massa cozinhe por igual.
Transfira a massa para uma batedeira e bata por 5 minutos para amornar.
Acrescente 1 a 1 os ovos e bata mais um pouco até ficar cremosa e brilhante. 
Coloque num saco de confeiteiro.
Unte uma forma com manteiga ou coloque papel manteiga e faça rosquinhas pequenas.
Polvilhe o açúcar em cima das rosquinhas e leve para assar em forno quente a 200º C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Tire do forno, deixe esfriar e sirva.

Espaguete Caseiro

Fiz essa massa de espaguete em casa e ficou uma delícia!! Abri com o cilindro de massa e o mesmo veio com cortador de massas.
Vale a pena fazer, super saborosa!!

Ingredientes:

Para cada 100 g de trigo, coloque 1 ovo inteiro e sal a gosto.

Misture tudo até ficar homogêneo, caso perceba que está dura, coloque um pouquinho de água.
Depois passe no cilindro para abrir a massa, até ficar fina, não esqueça de colocar trigo para abri-la.
Em seguida, coloque-a sobre o pano enfarinhado e tampe, até terminhar de abrir tudo.
Caso você tenha já o cortador de massas no seu cilindro, use o do talharim; senão corte com a faca mesmo que dá certo.
Deixe secar num varalzinho e leve para cozinhar em água fervente com um pouquinho de pimenta do reino e sal, quando a massa subir está pronta!
Escorra a massa e sirva com o molho de sua preferência.

Na foto acima, fiz 300 g de massa e rendeu. Eu e meu marido comemos até passar mal.

O molho faz aquele que de costume, ai fiz molho vermelho com calabresa.

Dica: cuidado ao tirar do varal pois ela fica quebradiça.