domingo, 19 de julho de 2009

Presentinho!!

Quero oferecer esse selinho a todas as minhas amigas!!!
Fiquem à vontade para pegá-lo.
Regrinha: colocar o nome do blog que lhe presentiou e oferecer para mais 3 amigas.
Beijocas...
Devanir

sexta-feira, 10 de julho de 2009

Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:

4 xíc(chá) de trigo
1 xíc(chá) de açúcar
2 xíc(chá) de manteiga
1 colh(sobremesa) de raspas de limão ou essência de baunilha
pedaços de goiabada
açúcar cristal pra polvilhar

Modo de Preparo:

Num recipiente, coloque o trigo (reserve um pouco), o açúcar, as raspas/essência e a manteiga. Misture com as mãos, se necessário, utilize o restante do trigo.
Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhe; abra porções de massa com o rolo e modele com cortadores e pressione com o dedo ou com uma colher o centro do biscoito e coloque a goiabada.
Se quiser nesse formato como está na foto, é só cortar redondo, colocar a goiabada e juntar uma ponta na outra.
Coloque numa forma (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
Polvilhe com o açúcar.

Empadão de Frango


Ingredientes:


Massa:


3 gemas peneiradas
50 ml de água
600 gr. de trigo
1 colh(café) de sal
300 gr. de margarina
gema batida para pincelar

Modo de Preparo:

Numa tigela misture as gemas peneiradas com a água e reserve.
Noutra travessa , coloque o trigo, o sal e a margarina misturando bem. Acrescente em seguida as gemas com a água até ficar homogêneo.
Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Recheio:

2 colh(sopa) de óleo
4 dentes de alho amassado
2 cebolas médias picadas
2 tomates picados
2 caldo de galinha
2 peitos de frango desfiado temperado (reserve a água do cozimento)
3 colh(sopa) de trigo
salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto
azeitonas a gosto

Opcional: catupiry

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho com o óleo, junte os tomates, o caldo do cozimento, o caldo de galinha e deixe ferver.
Acrescente o peito de frango, misturando bem; acrescente o trigo dissolvido num pouco de água e mexa bem para incorporá-lo.
Por último, coloque a salsa, cebolinha e tempere com sal,pimenta a gosto e as azeitonas.
Deixe esfriar o recheio.

Montagem:

Abra uma porção da massa e cubra um refratário de vidro ou uma forma removível (não precisa untar), coloque todo o recheio e tampe com a outra porção restante. Pincele com a gema.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.

Dica: A tampa do empadão não pode ser muito fina, pois pode estourar.

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Selinho!!







Minhas amigas... fiz esse selinho para dizer que a receita foi testada e aprovada por mim... assim todas as fotos que conter o mesmo, podem saber que já testei...


Beijos


Devanir