Biscoitinhos Amanteigados

Ingredientes:

4 xíc(chá) de trigo

1 xíc(chá) de açúcar

2 xíc(chá) de manteiga

1 colh(sobremesa) de raspas de limão ou essência de baunilha

pedaços de goiabada

açúcar cristal pra polvilhar

Modo de Preparo:

Num recipiente, coloque o trigo (reserve um pouco), o açúcar, as raspas/essência e a manteiga. Misture com as mãos, se necessário, utilize o restante do trigo.

Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhe; abra porções de massa com o rolo e modele com cortadores e pressione com o dedo ou com uma colher o centro do biscoito e coloque a goiabada.

Se quiser nesse formato como está na foto, é só cortar redondo, colocar a goiabada e juntar uma ponta na outra.

Coloque numa forma (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Polvilhe com o açúcar.