Vida

Se a gente tivesse consciência do quanto nossa vida é breve...

Talvez pensássemos duas vezes antes de jogar fora as oportunidades que temos de ser e de fazer os outros felizes.

Muitas flores são colhidas cedo demais.

Algumas, mesmo ainda em botão.

Há sementes que nunca brotam e há aquelas flores que vivem a vida inteira até que, pétala por pétala, tranqüilas, vividas, se entregam ao vento.

Nos entristecemos por coisas pequenas e perdemos minutos e horas preciosos.

Perdemos dias, às vezes anos.

Nos calamos quando deveríamos falar...

Falamos demais quando deveríamos ficar em silêncio...

Não damos o abraço que tanto nossa alma pede...

Não dizemos que gostamos por achar que o outro já sabe!!

E passa a noite e chega o dia...

E continuamos os mesmos, fechados...

Quanta gente passa pela vida e não vive!!

Apenas sobrevive!

Até que, inesperadamente, acordamos e olhamos pra trás.

E então nos perguntamos:

E agora?!

Agora, hoje, ainda é tempo de reconstruir alguma coisa, de dar o abraço, de dizer uma palavra carinhosa, de agradecer pelo que temos...

Não olhe para trás.

O que passou, passou.

Olhe para frente!

Pense!...

Ainda tem tempo!!!

Não o perca mais!...

Mais Você

Bolo de Laranja de Liquidificador

Meninas, esse bolo é uma delícia!! Vale a pena fazer.... rápido e prático...

Ingredientes:

3 ovos
2 copos (americano) de açúcar e de trigo
1/2 copo (americano) de suco de laranja e óleo
1 colh.sopa de fermento em pó


Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e o trigo.
Bata bem e misture com o trigo e o fermento numa tigela.
Misture bem e despeje numa forma untada e enfarinhada; asse em forno préaquecido.

Cobertura:

Suco de laranja a gosto
Coco ralado fino

Despeje o suco no bolo quente e espalhe o coco.

Dica: usei suco de caixinha e ficou muito bom, mas também pode usar o natural ou concentrado.

Chocolate- preparação

PREPARAÇÃO DO CHOCOLATE

O maior inimigo do chocolate é a água, logo o local de manipulação deve estar bem limpo e seco.

Cortar o chocolate em pequenos pedaços com uma faca de serra sobre uma tábua limpa e seca.

Sugestão : Para o chocolate ficar escuro, utilizar 2 partes de chocolate ao leite para 1 parte de
chocolate meio amargo.

Para derreter até 1 kg de chocolate, pode-se usar o banho-maria ou microondas. Acima de 2,5 kg por vez, o melhor é usar uma derretedeira elétrica.

Se for utilizar derretedeira, colocar aproximadamente 3 dedos de água para cobrir a resistência e ligá-la em 70º. Quando ela atingir essa temperatura, colocar o chocolate na bacia própria (o chocolate não precisa ser picado tão pequeno como para derreter em banho-maria), colocá-la na derretedeira e baixar a temperatura para 30º. Ela manterá o chocolate sempre nesta temperatura.

Para derreter o chocolate em banho-maria, colocar na panela de baixo água suficiente para ficar com 3 dedos de distância da panela de cima.

Deixar a água ferver. Quando isso acontecer, colocar o chocolate na panela de cima e colocá-la em
cima da outra com o fogo ainda ligado. Em seguida abaixar o fogo, contar até 3 e desligar o fogo.

Mexer o chocolate (sem bater) com uma espátula e não tampar a panela. Levar as duas panelas para o local de trabalho. Se a água esfriar ou o chocolate começar a endurecer, levar somente a panela de água para o fogo. Se houver necessidade de derreter mais chocolate, somente acrescente o chocolate novo em cima do outro e leve ao fogo como no 1º procedimento descrito.

Se sobrar chocolate na panela, deixar esfriar até endurecer e tampar a panela para guardar. Na hora de reaproveitar esse chocolate, derreter como no 1º procedimento colocando chocolate novo por cima.

Obs.: Para derreter chocolate branco, quando a água ferver desligar o fogo, colocar a panela com o chocolate e mexer sem bater.

Quando usamos o microondas no derretimento, o chocolate fica livre do perigo do vapor de água.
Porém, se aquecido excessivamente ele manchará após a moldagem. O chocolate não pode sair
totalmente derretido do microondas, pois isso significa que ele já passou do ponto de temperatura suportável.

Para o microondas, pode-se picar o chocolate em pedaços maiores. Digite o tempo respeitando a
quantidade a ser derretida. Na metade do tempo, abra o microondas e mexa o chocolate para que ele derreta por igual. Quando terminar o tempo, retire e mexa até completar o derretimento. Caso persistam algumas pelotinhas, volte ao microondas por alguns segundos, apenas para completar o derretimento.

A temperatura do chocolate deve ser sempre verificada na palma ou nas costas da mão, ou abaixo do lábios, de acordo com o local que a pessoa tiver mais sensibilidade. Pode-se ainda utilizar um termômetro culinário para facilitar.
Independente do método utilizado para se derreter o chocolate, o importante é saber que ele deve ser aquecido, no máximo, até 42º e depois resfriado até atingir entre 28º e 30º, que é a temperatura ideal para ser moldado.

Para resfriar o chocolate, pode-se utilizar o método de “choque” na pedra ou se utilizar outra tigela e água fria. No método de choque, colocar um pouco do chocolate sobre a pedra (ou inox), alisar delicadamente com a espátula espalhando sobre a pedra para dissolver eventuais bolinhas de chocolate que ainda não derreteram completamente e depois puxar com a espátula para um lado e depois para o outro até que ao experimentar o chocolate esteja completamente frio.

Pode-se resfriar o chocolate também trocando o mesmo da tigela em que foi derretido para um
refratário limpo e seco e colocar o mesmo sobre uma tigela com um pouco de água fria. Mexa o
chocolate até ele esfriar. Tomar muito cuidado para que a água não entre em contato com o chocolate.

Dica : Deixando a temperatura descer um pouco mais (25º) e elevando-a em seguida ao ponto de temperagem (29º). O resultado será um ovo de superfície impecável e com um brilho extraordinário.
Após esse processo o chocolate está pronto para ser utilizado para diversas finalidades descritas a seguir.
Se o chocolate começar a endurecer, pode-se usar 2 procedimentos; colocar mais chocolate quente sobre este e repetir o processo de resfriamento ou recolhe-lo para a panela ou tigela, misturá-lo ao chocolate quente e repetir o processo de resfriamento.
Se por algum motivo cair água sobre o chocolate, cortar o pedaço atingido, pesar, cortar a mesma
quantidade de chocolate virgem, misturá-los e colocá-los novamente na panela.

Sucos contra ácido úrico e gota

Olá, meninas!!

Encontrei na net sucos medicinais do livro - 100 sucos medicinais de Lelington Lobo Franco, achei interessante e vou repasá-las.

Sucos contra ácido úrico e gota


½ pepino médio
½ cenoura média
1 copo de água-de-coco ou 1 copo de água mineral

Modo de preparo: passar pela centrífuga a cenoura e o pepino, e em seguida misturar com água-de-coco ou água mineral.


Suco de melancia

2 xícaras com pedaços de polpa de melancia com sementes
1 copo de água-de-coco ou água mineral
Adoçante a gosto

Modo de preparo: colocar no liquidificador, bater rapidamente, coar e tomar em seguida.
Dose recomendada: três vezes ao dia.

Nada é impossível

Nunca diga que algo é impossível As coisas são, no máximo, improváveis Mas nunca são impossíveis.
Nunca desista antes de tentar E, se você for se arrepender de algo, Não se arrependa do que você fez E sim do que você deixou de fazer Porque tentar e errar, é ao menos aprender Enquanto nem mesmo tentar, é desperdício.
Não desperdice nenhuma chance da sua vida Afinal, a sorte não bate todo dia a sua porta.
Tenha discernimento para saber o que é certo E o que é errado, Tenha sua própria cabeça Não se deixe influenciar, Mas saiba ouvir sempre a opinião dos outros E saiba admitir seus erros.
Seja humilde E sempre fiel a Deus. Você é um dos soldados dele E está aqui em busca da felicidade Da sua e da dos outros.
Corra atrás de seus sonhos Porque sem eles não chegamos a lugar nenhum Não se conforme Vá atrás do que você quer Lute!
A vida é bela e as esperanças nunca devem acabar Assim como também não deve acabar O amor que existe dentro de nós.
Saiba sobreviver as tristezas, Saiba se erguer após cada queda E saiba amar sem medo Pois o medo não nos traz nada Apenas leva...
Saiba se entregar por inteiro Abaixar todos os escudos e dizer: Eu me rendo!
Ame de corpo e alma Mesmo que depois esse amor acabe Aproveite cada momento Cada segundo do seu viver, Pois, é como dizem, No fim, o que conta, não são os anos de sua vida E sim, a vida em seus anos. Então, espero sempre que seus anos Sejam cheios de vida.
Não deixe morrer esse anjo que há dentro de você Esse anjo chamado Amor Esse anjo que da toda a luz necessária para a nossa vida Deixe ele livre para reinar em seu coração Pois só assim seu espírito continuará livre do mal E, se você tiver a sua alma protegida por esse anjo Nada de ruim vai lhe tocar Pois você estará sempre ao lado de Deus.

Arroz doce cremoso

Ingredientes:

1 xícara de arroz
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
100 g de coco ralado
Canela em pó

Modo de Preparo:


Cozinhe o arroz.
Acrescente o leite condensado e o leite o coco, deixe cozinhar até que fique bem cremoso.
.Desligue e polvilhe canela em pó.

Fica uma delícia!!

Tabule

Ingredientes:

1/2 xícara de trigo para quibe (60g)
1 tomate picado em cubos pequenos (100g)
Salsinha e cebolinha a gosto
cebola em cubos pequenos a gosto
Hortelã fresca a gosto
3 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
Suco de 1 limão (30 ml)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
1/2 pepino em cubos pequenos
Folhas de alface a gosto

Modo de Fazer:


Demolhe o trigo, enxágüe e deixe descansar em geladeira por 1 hora.
Junte os tomates com pele e sem as sementes, a cebolinha, a salsinha, cebola, o pepino e a hortelã.
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta.
Misture bem e sirva sobre as folhas de alface.

Fica muito boa!!!