Almeirão com sobra de arroz

Ingredientes


1 maço de almeirão


1 cebola picada


1 dente de alho


2 xícaras (chá) de arroz cozido


1 e 1/2 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo


Escolha e lave bem o almeirão, pique fininho e cozinhe em água e sal por 10 minutos. Escorra bem, espremendo para que saia toda água. Frite a cebola e o alho no óleo.
Junte o almeirão e deixe refogar por 5 minutos. Junte em seguida, o arroz cozido e mexa com um garfo para ficar bem soltinho.
 
Dica: O almeirão pode ser substituído por espinafre, couve, acelga, etc.