sábado, 30 de abril de 2011
Creme de Confeiteiro
Creme de Confeiteiro.
Coloque numa panela, 1 lata de leite condensado, 2 1/2 medidas da lata de leite condensado de leite, 1 1/2 colh(sopa) maisena; gotas de essência de baunilha, 3 gemas peneiradas. As claras reserve.
Misture tudo, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Outra variação do creme de confeiteiro.
250 ml de leite; 1 colh(sopa) manteiga ou margarina; 2 colh(sopa) açúcar cristal; 3 gemas peneiradas, essência de baunilha a gosto; 1 1/2 colh(sopa) maisena.
O processo é o mesmo de cozimento.
Esse creme dá para recheiar bolos, pão, sonhos,...
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