Bolo de Aniversário

Ingredientes: (Massa)

6 ovos

2 xic(chá) açúcar

3 xic(chá) de trigo

200 ml de água

100 ml de óleo fervente

1 colh(sopa) fermento em pó



Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje a água e óleo fervente sobre a mistura e misture bem.

Desligue a batedeira e acrescente o trigo e o fermento em pó peneirado com o auxilio de uma colher, mexendo delicadamente.

Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio até corar.

Cobertura ou recheio trufada

· 1 lata de creme de leite.
· 500 gramas de chocolate ao leite.
· 1 lata de leite condensado

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, conte 15 minutos após a panela começar a fazer barulho.
Deixe a lata esfriar muito bem, pois se abrir quente é muito perigoso se queimar
Derreta o chocolate no creme de leite em banho maria em seguida bata na batedeira junto com o leite condensado cozido coloque na geladeira até ficar consistente

Glacê ou recheio

1 tablete de manteiga (cx. Amarela sem sal); 1 lata de leite moça. ½ lata de leite ninho.

Bata a manteiga até ficar esbranquiçada. Colocar o leite moça e bater por 2 minutos e acrescentar o leite ninho e bater até ficar fofo.
Colocar no meio do bolo com chocolate branco e cereja.